차돌박이 된장찌개 끓이는법 저녁메뉴로 추천
차돌박이 된장찌개는 고소한 차돌박이의 감칠맛이 깊게 배어든 진한 국물 맛이 특징입니다. 간단한 레시피를 소개해드릴게요! 재료 (2~3인분)차돌박이 150g 된장 2큰술 고추장 1/2큰술 (기호에 따라) 두부 1/2모 (깍둑썰기) 애호박 1/3개 (반달썰기) 양파 1/2개 (채썰기) 청양고추 1개 (어슷썰기) 홍고추 1개 (어슷썰기) 대파 1/2대 (어슷썰기) 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 멸치육수 3컵 (또는 다시마 육수) 후추 약간만드는 방법육수 만들기냄비에 물 3컵을 넣고 멸치 10마리, 다시마 1조각(5x5cm)을 넣고 끓입니다. 10분간 끓인 후 다시마를 건지고, 5분 더 끓인 뒤 멸치를 건져줍니다. 간편하게 멸치육수팩을 사용해도 좋아요.된장 풀기 육수가 끓으면 된장 2큰술을 체에 걸러 풀어줍니..
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2025. 3. 20. 19:59