진미채볶음 레시피 만드는법
진미채볶음은 한국의 인기 반찬 중 하나로, 부드럽고 쫄깃한 진미채(오징어채)를 양념에 볶아 만드는 요리입니다. 간단하지만 맛있고 밥반찬이나 술안주로도 훌륭합니다. 아래는 진미채볶음을 만드는 기본적인 레시피입니다.재료진미채(오징어채) 200g고추장 1.5큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술물엿 또는 올리고당 2큰술참기름 1큰술식용유 1큰술통깨 약간우유(불리는 용도, 선택사항)조리 과정진미채 손질 진미채를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 부드럽게 하기 위해 우유에 5~10분 정도 담가 둔 뒤 물기를 꼭 짜주세요. (생략 가능)양념장 만들기 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 물엿(또는 올리고당)을 섞어 양념장을 만듭니다.진미채 볶기 팬에 식용유를 두르고 약불로 가열합니다. 준비한..
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2025. 1. 14. 21:35